Sơn La, một vùng miền núi tuyệt đẹp thuộc Tây Bắc Bộ, là điểm đến không chỉ hấp dẫn du khách bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ, khí hậu mát mẻ và văn hóa độc đáo, mà còn vì đặc sản Sơn La đậm chất bản sắc. Vậy nên, bạn đang thắc mắc đặc sản mộc châu Sơn La có gì đặc sắc? Có những món gì đặc biệt để du khách thử và mua về làm quà?
Mục lục nội dung
1. Bánh dày – Món ngon đặc sản Lào Cai
Món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Mông không chỉ đơn giản là thức ăn mà còn là tình cảm gia đình, sự tỉ mỉ và lao động của mỗi người. Để tạo ra một chiếc bánh dày ngon, người ta phải tỉ mĩ từ việc chọn lúa nếp nương, cối giã bánh dày cho đến khi bánh trở nên nhuyễn và không bị dính. Công việc này thường chỉ có con trai mới làm được và đòi hỏi sức lao động vất vả.
Để đạt được độ mịn, người ta phải giã đều tay mạnh và chuyển bánh ra mẹt đã tráng lòng trắng trứng gà để không bị dính. Khi bánh đã được làm mịn, người ta sẽ nặn thành những miếng hình tròn và có thể hấp, nướng hoặc rán để tạo ra một món ăn vừa thơm ngon vừa đậm đà bản sắc dân tộc.
2. Nộm da trâu – Đặc sản Lào Cai được yêu thích nhất
- Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu,
- Nhà hàng Trâu 75 Tây Bắc
- Nhà hàng Thường Hiền ở thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
3. Bê chao – Món ăn đặc sản Lào Cai
Bạn có biết không, Sơn La không chỉ có nộm da trâu mà còn có món bê chao Mộc Châu ngon tuyệt vời. Thịt bê mềm, ngọt và thơm, cùng với da giòn và sần sật chấm kèm tương bần đậm đà, cộng thêm rau thơm như bạc hà, ngò rí, rau rừng sẽ làm say mê thực khách. Hãy thưởng thức món ăn này cùng chút rượu táo mèo Tây Bắc để trở thành một tuyệt phẩm. Nếu đang có dự định đến Sơn La.
Hãy ghé thăm những địa điểm sau để thưởng thức món bê chao này:
- Nhà hàng Xuân Bắc 181 (QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La)
- Quán 70 Cơm Phở Bê Chao (Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La)
- Nhà hàng Nam Hưng 70 (Km70, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La)
4. Pa pỉnh tộp
Pa Pỉnh Tộp (cá gập nướng) là một món ăn truyền thống đặc trưng của người Thái tại Sơn La, mang trong mình hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Để tạo ra món ăn ngon này, cá được làm sạch, ướp đầy đủ các gia vị như sả, gừng, ớt rừng, rau thơm, mắc khén, và nướng trên than củi. Thịt cá được giữ nguyên độ ngọt dai tự nhiên, hòa quyện với các hương vị tự nhiên của rừng. Khi ăn, ta có thể chấm chéo Pa Pỉnh Tộp và ăn kèm với xôi nếp Tây Bắc để tạo ra một hương vị đặc biệt, càng ăn càng thấy ngon miệng.
Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến
- Nhà hàng Đông Hải tại thị trấn Mộc Châu,
- Nhà hàng Cơm Thái Sơn La tại thị trấn Nông Trường Mộc Châu,
- Nhà hàng Dũng Tươi tại thị trấn Nông Trường Mộc Châu.
5. Cháo Mắc Nhung
Nếu muốn thưởng thức món ăn độc đáo, không thể bỏ qua cháo mắc nhung – một đặc sản Mộc Châu Sơn La ít người biết đến. Quả mắc nhung có vị đắng, cay, ngọt hậu và là món quà đặc biệt của Tây Bắc. Khi được nấu cùng gạo nếp và hầm xương trong nhiều giờ, cháo mắc nhung thơm ngon và bổ dưỡng.
Nên đến thử ở địa chỉ sau:
- Quán Hùng Cháo tại Mường Giàng, Quỳnh Nhai hoặc
- Nhà hàng Xuân Bắc 181 tại Phiêng Luông, Mộc Châu.
6. Vịt Chiềng Mai – Đặc sản Mộc Châu Sơn La
Tây Bắc Store muốn giới thiệu đến các bạn một loại vịt đặc biệt tại Chiềng Mai, nơi được biết đến với giống vịt có trọng lượng nhỏ, chỉ từ 1,5-1,7 kg. Chúng có xương nhỏ, da màu vàng và thịt thơm, vị ngọt, ăn mềm mà không có mùi bở. Các đầu bếp tại đây đã biến tấu vịt thành nhiều món ăn ngon như vịt luộc, vịt om măng, vịt xào sả ớt và vịt rang riềng. Vịt Chiềng Mai ngon đến nỗi ngay cả những du khách không thích ăn thịt vịt cũng phải thốt lên tấm tắc khi thưởng thức.
Nếu muốn thưởng thức Vịt Chiềng Mai thì có thể đến địa chỉ sau:
- Nhà hàng Vịt bản Chiềng Mai ở tổ 6, phường Quyết Tâm, thành phố Sơn La.
- Nhà hàng Vịt bản Tây Bắc ở phường Chiềng Lề, Sơn La.
7. Sữa Mộc Châu
Mộc Châu là một vùng đất tuyệt vời với khí hậu mát mẻ và những thảo nguyên xanh tươi bao la, nơi chăn nuôi bò sữa phát triển từ bao đời nay. Tại đây, có nhiều nông trại bò quy mô lớn sản xuất sữa Mộc Châu tươi ngon. Thật là một trải nghiệm tuyệt vời khi ghé thăm các nông trại này, thưởng thức hương vị tươi ngon và đậm đà của sữa Mộc Châu. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các sản phẩm từ sữa Mộc Châu như sữa đông, sữa chua, váng sữa, bánh sữa, bơ sữa,… để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.
Có thể tham khảo địa chỉ tại
- Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm sữa Mộc Châu MILK ở KM 73 Tiểu khu 3, thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
- Quầy giới thiệu sản phẩm chè, bánh, sữa Mộc châu tại 168 Lê Thanh Nghị, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.
- Cửa hàng giới thiệu sản phẩm sữa Mộc Châu tại 143 Hoàng Quốc Việt, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.
8. Chè Mộc Châu – Đặc sản Sơn La làm quà
Mộc Châu là một vùng đất xinh đẹp với khí hậu mát mẻ và những thảo nguyên rộng lớn, từ xa xưa đã nổi tiếng với nghề chăn nuôi bò sữa. Những nông trường bò sữa quy mô lớn tại đây đã tạo ra hương vị sữa Mộc Châu tươi ngon đặc trưng. Hãy ghé thăm các nông trại để trải nghiệm và thưởng thức hương vị tuyệt vời này.
Ngoài sữa tươi, Mộc Châu còn nổi tiếng với trà ô long và trà shan tuyết cổ thụ. Chè Mộc Châu có màu vàng sánh mật ong, hương thơm đặc trưng và hàm lượng tanin cao. Đây sẽ là món quà lý tưởng để mang về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Nếu đến Mộc Châu, tôi gợi ý địa chỉ tham khảo để mua các sản phẩm đặc sản này như:
- Siêu thị đặc sản Mộc Châu Food Hoàng Quốc Việt, thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu
- Quầy giới thiệu sản phẩm chè, bánh, sữa Mộc châu tại 168 Lê Thanh Nghị, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.
9. Tỏi cô đơn – Đặc sản Phù Yên Sơn la
Khi đến với Phù Yên không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức đặc sản tỏi cô đơn, một loại tỏi độc đáo với nhánh to, màu tía, hương thơm đặc trưng và vị cay nhẹ nhàng. Giống tỏi này ngon hơn và có giá trị cao hơn so với các loại tỏi khác. Tuy nhiên, để tìm được tỏi cô đơn, bạn chỉ nên đến các xã Tường Phù, Gia Phù, và Tường Thượng, vì đó là những nơi duy nhất ở Phù Yên có thể trồng được giống tỏi này.
Tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn của gia đình Việt, vì vậy, nếu bạn muốn tìm một món quà đặc biệt, thì tỏi cô đơn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Để mua được tỏi cô đơn, bạn có thể ghé qua:
- Chợ ở Phù Yên hoặc tới thăm các ruộng tỏi tại địa phương.
- Đặc Sản Tây Bắc ở Chiềng Lề, Sơn La cũng là một địa chỉ tham khảo tuyệt vời.
10. Trái cây đặc sản Sơn La làm quà
Nếu đến với Sơn La thì không thể bỏ qua những loại trái cây đặc sản của vùng đất này. Đây là vựa cây ăn quả lớn nhất miền Bắc và lớn thứ 2 cả nước. Trong số đó, xoài Yên Châu nhỏ nhắn nhưng lại có vị ngọt và thơm lâu khiến ai đã ăn một lần là không thể quên được. Ngoài ra, nhãn Sông Mã cũng rất nổi tiếng với quả to, vỏ mỏng, hạt nhỏ và mọng nước. Nếu muốn thưởng thức một loại trái cây ngọt mát có thể thử na Mai Sơn với thịt trắng, ít hạt, vị ngọt sắc và hương thơm đặc trưng.
Để mua các loại trái cây đặc sản này, bạn có thể ghé thăm:
- HTX Nông nghiệp Xuân Tiến tại Sập Vạt, Yên Châu.
- HTX Dịch vụ nông nghiệp Hoa Mười tại Chiềng Khoong, Sông Mã.
- HTX nông nghiệp Tuấn Đạt tại Tiểu Khu 3/2, Cò Nòi, Mai Sơn.
Tôi rất vui khi được chia sẻ với bạn những gợi ý đặc sản đầy hương vị của Sơn La. Đây là những món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này. Không chỉ có đặc sản ẩm thực, Sơn La còn có rất nhiều điều thú vị khác để khám phá. Bạn có thể tham quan các địa danh du lịch nổi tiếng như đồi chè Mộc Châu, thác Tiên Sơn, hang Én, chợ phiên Đông Cương, hay các bản làng đồng bào dân tộc Thái, H’Mông…
Hy vọng những lời khuyên trên sẽ giúp bạn tận hưởng chuyến đi đến Sơn La với những trải nghiệm đầy thú vị và đặc sắc.
Xem thêm:
