Nấm Hương Rừng Cao Bằng – Túi 500G

Bạn muốn tìm loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể? Nấm hương rừng Cao Bằng là lựa chọn phù hợp cho bạn. Bởi lẽ, nấm hương rừng khô có nhiều vitamin, protein… Vì lẽ đó, nấm hương xiên que đóng gói là món ăn được nhiều người lựa chọn. Giá nấm hương rừng khô nguyên chất Cao Bằng dao động từ 290-420 nghìn đồng/kg tùy thời điểm.

GIỚI THIỆU VỀ NẤM HƯƠNG RỪNG

Nấm hương hay còn gọi là nấm Đông cô có tên tiếng anh là Agaric. Nấm hương có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Chúng dễ sinh trưởng và mọc nhiều ở các khu rừng của nhiều quốc gia như Việt Nam, Nhật Bản… 

Nấm có dạng chiếc ô nhỏ kích thước chỉ khoảng vài xăng-ti-mét. Nấm có màu nâu nhạt, khi chín sẽ đậm màu hơn. Sau khi được hái về, công ty sẽ thực hiện theo chu trình đạt chuẩn sấy, phơi khô nấm và đóng gói.   

Nấm hương Cao Bằng là món đặc sản ẩm thực độc đáo từ thiên nhiên.

NẤM HƯƠNG RỪNG CÓ TÁC DỤNG GÌ? 

Nấm hương rừng khô xiên que có lượng chất xơ cao, vitamin B và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Điểm đặc biệt là nấm hương có lượng protein cao nhất trong các loại rau. Trong nấm hương còn chứa tận 30 loại enzym cần thiết cho cơ thể. 

Theo một nghiên cứu khoa học, nấm hương rừng có chứa lượng vitamin B5 bằng 33% lượng khuyến cáo trong 15g sấy khô. Một số công dụng tuyệt vời của nấm hương sấy khô mang lại là: 

• Ngừa ung thư: theo một số thí nghiệm, nấm hương xiên que có khả năng ngăn ngừa tạo khối u. Trong nấm, có chứa chất lentinan kích thích tế bào chống ung thư. Bên cạnh đó, không hề có bất kỳ tác dụng phụ nào đi kèm. 
• Chống oxy hóa: Để phòng ngừa, bạn có thể tăng cường bổ sung các chất như vitamin C, E, L-ergothioneine –,… Trong nấm hương có một lượng lớn L-ergothioneine, là chất chống oxy hóa tối ưu. 
• Tốt cho các cơ quan trong cơ thể: Nấm chứa nhiều Eritadenine, Sterol,… nhiều chất tốt cho tim mạch, ngăn xơ vữa động mạch. Nấm hương được xem là sản phẩm dưỡng da tự nhiên. Nhờ vitamin B có trong nấm hương, nó còn giúp hỗ trợ tuyến thượng thận, chuyển hóa dinh dưỡng nhanh. 

NẤM HƯƠNG KHÔ VÀ TƯƠI NÊN CHỌN CÁI NÀO?

Nấm hương tươi và khô nên sử dụng cái nào, luôn là điều thắc mắc người tiêu dùng. Thực tế, khi sấy khô và phơi nắng, protein trong nấm sẽ biến đổi thành các loại acid amin cơ bản. 

Ăn nấm hương khô an toàn

Nấm hương khô là loại khá lành tính, tuy nhiên cần lưu ý khi chế biến: 

• Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú: Nếu bạn là người mang thai hoặc cho con bú, vẫn tốt hơn là hạn chế và tránh sử dụng loại thực phẩm này. 
• Nếu bạn có bệnh về máu như rối loạn bạch cầu ái toan, thì tốt hơn hết là không nên ăn nấm này. Vì nó có thể làm cho tình trạng bệnh bạn tệ hại hơn. 
• Còn cả các bệnh có liên quan đến bệnh tự miễn dịch. Nếu bạn đang bị lupus ban đỏ, bệnh đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp,… thì bạn không nên sử dụng thực phẩm này. Tốt nhất bạn nên tránh loại thực phẩm này khi mang bệnh tự miễn dịch. 
• Sử dụng nhiều nấm hương khô có thể gây tiêu chảy, đau bụng nên chỉ ăn lượng vừa phải mỗi ngày. Đừng vì nó bổ mà ăn nhiều nhé. 
• Phản ứng dị ứng với nấm: với một số biểu hiện như ngứa, rát, nổi mẩn đỏ, khó thở. Khi gặp tình trạng này thì nên đến bệnh viện khám liền. Tùy vào số lượng và khả năng kích ứng cơ thể, mà biểu hiện dị ứng sẽ nhẹ hay nặng. 

4 MÓN ĂN CÙNG NẤM HƯƠNG RỪNG

Dưới đây là hướng dẫn chế biến 4 món ăn cùng nấm hương rừng:

1. Nấm hương khô xào dầu hào: 

Nguyên liệu: 

Nấm hương, gia vị đầy đủ, hành lá và tỏi

Các bước thực hiện: 

• Rửa sạch và ngâm nấm hương sấy khô với nước lạnh trong 20 phút. 
• Cắt nấm thành 2 hay 3 phần. 
• Cho tỏi hoặc hành lá phi trong chảo dầu nóng. Sau đó cho nấm vào xào. 
• Đảo đều tay, nêm nếm đường, bột ngọt và một tí muối cho vừa khẩu vị. 
• Cho vài lát hành lá và tiêu điểm thêm. 

2. Nấm hương xào đậu hủ: 

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Nấm hương được sấy khô đóng gói.
• Đậu phụ.
• Cà rốt.
• Gia vị: đường, bột ngọt, muối.
• Ngò, tỏi.

Các bước tiến hành: 

• Rửa sạch nấm hương, ngâm nước lạnh 15 phút rồi vớt ra. Cắt thành miếng.
• Sơ chế cà rốt và đậu phụ: rửa sạch.
• Cho dầu vào chảo và phi tỏi. 
• Khi dầu nóng thì cho cà rốt vào mới đến nấm hương và đậu phụ. 

3. Bò xào nấm hương khô: 

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Thịt bò tươi 
• Nấm hương phơi khô
• Tỏi, ớt, hành phi cùng nước tương

Bước thực hiện: 

• Đổ tỏi vào xào đến vàng trong dầu.
• Thịt bò vào áp chảo, xào chín. 
• Nấm hương khô vào xào cùng thịt bò. 
• Nêm nếm hương vị bằng ớt, nước tương và bột ngọt cho đậm đà.

4. Nấm hương xào ốc bươu: 

Nguyên liệu: 

• Ốc bươu 
• Nấm hương sấy khô đóng gói
• Đậu que, cà rốt
• Gia vị cần thiết

Các bước tiến hành: 

• Sơ chế nấm hương, ốc bươu sạch sẽ. 
• Đầu tiên, cho nấm hương khô và các loại rau củ quả như đậu que và cà rốt vào xào. 
• Cho ốc bươu vào nấu cùng. 
• Cho vài hạt tiêu và vài cọng ngò trang trí thêm. 

Lưu ý khi nấu cùng nấm hương khô

• Trước khi nấu, bạn nên ngâm trong nước lạnh 20 phút. Nếu bạn thấy nấm phồng lên nhẹ và mềm thì bạn có thể bắt đầu nấu. 
• Sơ chế nấm thật kỹ, đừng nấu chín quá. 
• Sử dụng ít dầu ăn khi nấu, do nấm dễ hút các chất lỏng. Nếu nấu dầu quá nhiều, dầu sẽ bị hút vào nấm hương.

Bảo quản nấm hương phơi khô

Nấm hương khô thường để được lâu hơn nấm hương tươi. Nên để nấm ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Thỉnh thoảng bạn có thể phơi nắng để bảo quản lâu hơn. Hạn chế để nấm hương sấy khô lâu trong bọc nilon và để tủ lạnh, dễ bị nhiễm nấm. Vậy nên tránh nơi có độ ẩm cao nhé. 

Cách lựa chọn nấm hương ngon

Hiện có nhiều loại nấm hương cùng giá cả khác nhau trên thị trường. Bạn nên có mẹo và bí quyết để lựa được những miếng nấm hương ngon bổ cho gia đình. Ví dụ như kiểm tra độ khô, thơm và đặc biệt là xem nấm có bị mốc không. Thương hiệu sản xuất nấm cũng cần quan tâm. Chỉ nên lựa chọn nấm từ những thương hiệu an toàn và uy tín. Nấm hương khô có chất lượng là khi có đường kính vừa phải, mùi thơm nhẹ, và sắc nâu tự nhiên. 

MUA NẤM HƯƠNG KHÔ TẠI TÂY BẮC STORE

Tây Bắc Store là đơn vị cung cấp uy tín các dược liệu tự nhiên và uy tín. Sản phẩm được khai thác ở các khu rừng thuộc tỉnh Cao Bằng đảm bảo hài lòng quý khách. Không chỉ sản phẩm nấm hương Cao Bằng, nhiều sản phẩm dược liệu khác được tin dùng bởi nhiều khách hàng khác. Chúng tôi cam kết sản phẩm sạch và chất lượng an toàn cho sức khỏe. 

+ Cam kết hoàn tiền nếu sản phẩm có vấn đề chất lượng và không hài lòng quý khách.

+ Được hướng dẫn sử dụng tận tâm trong quá trình sử dụng sản phẩm tại Tây Bắc Store. Chúc bạn có trải nghiệm hài lòng tại Tây Bắc Store. 

* TÂY BẮC STORE cung cấp nấm hương rừng Cao Bằng nguyên chất. Chúng tôi nhận giao hàng toàn quốc. Cước phí vận chuyển 25k/kg chuyển thường; 50k/kg gửi nhanh. Đặt mua 3 kg trở lên được miễn phí cước (khách mua buôn sỉ không miễn phí cước). Để đặt mua sản phẩm xin quý khách vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới:

TÂY BẮC STORE – Đặc sản Tây Bắc & thảo dược quý

– Hotline/Zalo: 0962515436

– Website: https://taybacstore.com

– Địa chỉ : Bản Khuông, xã Đoài Dương (xã Thông Huề cũ), huyện Trùng Khánh, Cao Bằng (Bản Đồ).