Lạp Sườn Cao Bằng Hun Bã Mía – Túi 500G

Lạp sườn Cao Bằng là 1 món ăn độc đáo có hương vị đặc thù của miền núi. Đặc sản này đã vươn lên là món ăn truyền thống của người dân Cao Bằng. Nó hiện diện ở mọi gia đình, trong những bữa ăn hàng ngày và cả các bữa tiệc sang trọng. 

GIỚI THIỆU VỀ LẠP SƯỜN CAO BẰNG

Thành phần bao gồm thịt nạc + mỡ lợn, đường, muối, rượu và những chiếc gia vị như hạt dổi, mác khén… Đây là 1 món ăn đặc sản nức danh được nhiều người ưa chuộng. 

LẠP SƯỜN HUN KHÓI – ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG MIỀN SƠN CƯỚC

Từ lâu, lạp sườn Cao Bằng, các món làm thịt hun khói là các món ăn truyền thống của đồng bào tỉnh giấc Cao Bằng. Cách chế biến cũng trải qua đa dạng công đoạn. Đầu tiên người ta đem lòng non lợn rửa phổ biến lần với nước muối loãng cho sạch. Sau đấy đem rửa lần cuối bằng rượu. Công đoạn tiếp theo sẽ đem lòng lợn phơi khô rồi dùng máy thổi cho nó phồng ra như bong bóng. Lúc này mới bỏ nhân làm cho bằng giết thăn, giết mổ vai, mông và những gia vị vào.

• Cũng buộc phải nhấn mạnh rằng, để có được món lạp xưởng Cao Bằng thì khâu mua nguyên liệu vô cùng quan trọng. Thịt phải có màu đỏ tươi, phân bì mỏng, lợn phải từ địa phương vì được chăn bằng ngô, rau ít khi chăn cám. Như vậy giết thịt sẽ ko ngon, thậm chí mang mùi hôi của cám lợn. Sau đó là cần được rửa bằng nước muối loãng, thái miếng nhỏ và tẩm ướp gia vị đầy đủ. Gia vị có thể là hạt dổi mác khén hoặc mác mật khô, tất cả đều cực kỳ thơm ngon khó cưỡng. Cuối cùng là phơi khô khoảng 3 buổi nắng mới đem treo lên nóc bếp. Khói bếp và khá nóng của than lửa sẽ khiến cho miếng giết mổ săn và ngon hơn.

Thông tin thêm về Thông tin về lạp xưởng

LẠP SƯỜN CAO BẰNG GIÁ BAO NHIÊU ?

Vào các ngày cận Tết Nguyên Đán, lạp khung Cao Bằng là 1 trong 5 món (miến dong, giết thịt trâu gác bếp, nấm hương, măng khô) miền núi được người miền xuôi săn lùng.

Lạp khuông giá bao nhiêu trên thị trường cũng tùy vào từng thời điểm, khu vực cũng như thương hiệu. Giá cả nhàng nhàng trên thị trường cũng tương đối cao, dao động từ 300-400 nghìn đồng/kg khô. Mùi vị đặc thù ko nơi nào mang được. Vị đượm đà của giết bản địa, gia vị mác mật, mác khén hoặc gừng núi ăn nhiều ko hề ngấy. Đặc biệt, quy trình khiến cho thủ công, đảm bảo vệ sinh, không chất bảo quản, chắc chắn khi thưởng thức sẽ không khiến bạn thất vọng.

ó thể đề cập trong những ngày Tết, món đặc sản thơm ngon, mang thể ăn với món canh miến hay măng khô, nấm hương có lẽ là các món ko thể lý tưởng trong mỗi gia đình Việt. Để tậu được sản phẩm chất lượng tốt với giá tốt nhất, bạn đừng quên vào taybacstore.com để tham khảo giá cũng như chính sách bán hàng trước khi quyết định tậu sắm nhé!

MUA LẠP SƯỜN Ở ĐÂU NGON ?

TÂY BẮC STORE đang là nhà cung ứng chính thức sản phẩm lạp khuông Cao Bằng, giết mổ xông khói… của HTX Tâm Hòa. Để đặt mua sản phẩm xin người dùng vui lòng địa chỉ theo thông tin bên dưới:

TÂY BẮC STORE – Đặc sản Tây Bắc & thảo dược quý

– Hotline/Zalo: 0962515436

– Website: https://taybacstore.com

– Địa chỉ : Bản Khuông, xã Đoài Dương (xã Thông Huề cũ), huyện Trùng Khánh, Cao Bằng (Bản Đồ).