Lào Cai có đặc sản gì? 10 món đặc sản Lào Cai làm quà

Thắng cố là một món ăn truyền thống của người Mông ở Tây Bắc. Món ăn này được nấu từ thịt và nội tạng của ngựa, kết hợp với những rau thơm và gia vị đặc biệt để tạo ra hương vị độc đáo. Ngày nay, thịt dê và thịt bò cũng được sử dụng để nấu thắng cố.

Bắc Hà là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức thắng cố chuẩn vị nhất. Chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời và đậm chất văn hóa địa phương khi thưởng thức món ăn truyền thống này. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi để thưởng thức món ăn này.

Bạn có thể ghé qua những địa chỉ sau đây:

• Quán Thắng cố A Quỳnh Sapa (địa chỉ 15 đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai)
• Quán Thắng cố A Phủ Sapa (địa chỉ 5 Fansipan, Sapa, Lào Cai)
• Nhà hàng Cầu Mây (địa chỉ 92 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai).

2. Lợn cắp nách – đặc sản Lào Cai được yêu thích nhất

Lợn cắp nách, một giống lợn nhỏ với tên gọi độc đáo, đang là món ăn được nhiều người yêu thích khi đến vùng đất Sapa. Tại đây, người dân bản địa thường cắp lợn vào nách khi mang đi bán, từ đó mà có cái tên thú vị này. Những con lợn này được nuôi bằng các loại rau và thức ăn thừa, không sử dụng cám tăng trọng, giúp chúng chậm lớn và thịt chắc, thơm ngon đến khó cưỡng.

Để thưởng thức món lợn cắp nách, bạn có thể đến các nhà hàng và quán ăn ở Sapa như

• Nhà hàng Phương Ngoan (13C Nguyễn Huệ, Lào Cai)
• Nhà hàng Dũng Trâu (85 Xuân Viên, Lào Cai)
• Quán Hoa Đồng Tiền (29 Cầu Mây, Lào Cai)

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món ăn độc đáo này trong không gian ấm cúng và thân thiện với giá cả phải chăng.

3. Cá hồi Sapa – món ăn đặc sản Lào Cai

Sapa – nơi mà tôi thường gọi là “thiên đường ẩm thực” bởi những đặc sản ngon và độc đáo. Trong số đó, cá hồi Sapa là món ăn không thể bỏ qua đối với du khách khi ghé thăm vùng đất này. Cá hồi Sapa có thịt trắng ngần, thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sashimi, lẩu, nướng, nấu canh chua, … tất cả đều hấp dẫn và đậm đà hương vị địa phương.

Mỗi khi thưởng thức món cá hồi tại Sapa, tôi luôn có cảm giác như đang thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật chế biến tuyệt vời của đầu bếp. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực đường phố, đừng quên ghé thăm các quán bán cá hồi ở khu chợ tấp nập để thưởng thức món ăn đặc trưng này.

Nếu bạn đang có kế hoạch đến Sapa và muốn biết lào cai có đặc sản gì thì hãy thưởng thức ngay món cá hồi ngon tuyệt, đừng bỏ lỡ những địa chỉ như:

• Nhà hàng Xuân Viên (39 Xuân Viên, Sapa)
• Nhà hàng Sang Mèo (29 Fansipan, Sapa)
• Nhà hàng Cá Hồi Vua (15A Lê Văn Tám, Sapa)

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon nhất và tận hưởng trọn vẹn những hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Bắc.

4. Thịt trâu gác bếp

Món ăn đặc trưng của Sapa không chỉ có những món chínhstream bình dân mà còn có những món ăn mang nét độc đáo, hấp dẫn như thịt trâu gác bếp. Thịt được chọn lọc kỹ càng từ phần thịt ngon nhất và tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như muối, ớt rừng, mắc khén, trước khi được hun trên bếp củi. Việc khô thịt trâu qua từng đêm và đượm mùi khói của bếp củi tạo ra hương vị đặc biệt không thể nào quên được.

Để thưởng thức món ăn đặc trưng này, du khách có thể đến các địa chỉ:

• Viet’s farm (Số 26 Đồng Lợi, Sapa)
• Siêu thị Xuân Trường (Số 046 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa)
• Cơ Sở An Thịnh (Đường Cầu Mây, Sapa)

Đây là những địa chỉ nổi tiếng ở Sapa với thịt trâu gác bếp ngon và đậm đà hương vị.

5. Phở chua Bắc Hà

Khi đến Bắc Hà, bạn sẽ không thể bỏ qua món đặc sản ở lào cai được yêu thích nhất – phở chua. Nước dùng của phở chua được chế biến từ rau cải được ngâm trong nước đường cho đến khi lên men và tạo ra vị chua đặc trưng. Bát phở chứa đựng sự hòa quyện hài hòa giữa nước dùng thanh mát, sợi phở dai dai, lạc rang thơm ngon, tương ớt cay cay và thịt lợn thơm ngon và mềm mại. Một lần thưởng thức phở chua, bạn sẽ khó quên được hương vị đặc biệt của món ăn này.

Địa chỉ để thưởng thức phở chua:

• Chợ Bắc Hà, thị trấn Bắc Hà, Bắc Hà, Lào Cai.

6. Đào Sapa, mận Bắc Hà

Nếu bạn đến Lào Cai, thì nhất định không thể bỏ qua việc thưởng thức hai loại trái cây nổi tiếng là đào Sapa và mận đặc sản Bắc Hà Lào Cai. Tuy nhiên, nếu bạn có cơ hội đến vào tháng 6 hoặc tháng 7, hãy ghé thăm những vườn đào và mận tại đây để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm về hương vị và hình ảnh tuyệt đẹp. Ngoài việc thưởng thức, bạn cũng có thể mua những quả trái tươi ngon này làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu du lịch Sapa, Lào Cai.
• Chợ Bắc Hà, thị trấn Bắc Hà, Lào Cai.

7. Gạo Séng Cù

Nếu bạn yêu thích gạo thơm dẻo, thì gạo Séng Cù ở Lào Cai là một lựa chọn không thể bỏ qua. Đặc biệt là gạo Séng Cù từ huyện Mường Khương, người ta cho rằng nơi đây trồng gạo ngon hơn huyện Bát Xát. Không chỉ là lương thực quan trọng trong mỗi gia đình, gạo Séng Cù còn là một lựa chọn tuyệt vời cho quà biếu khi đến Lào Cai.

Hãy ghé qua địa chỉ:

• Siêu thị Sản Vật Lào Cai (Khu đô thị Bitexco, thành phố Lào Cai)
• Cửa hàng thực phẩm sạch Anh Nguyên (Số 109, đường Hồng Hà, thành phố Lào Cai)
• Đại lý Oanh Vinh để tìm thấy gạo Séng Cù chất lượng nhất (Cổng chợ mới Sapa,thị trấn Sapa, Lào Cai)

8. Rượu San Lùng

Nếu bạn là tín đồ của rượu và không biết lào cai có đặc sản gì thì đừng bỏ qua loại rượu của người Dao đỏ – Rượu San Lùng khi đến Lào Cai. Với cách làm đặc trưng, Rượu San Lùng được sản xuất từ thóc nương đang độ vào sữa, sau đó ngâm lên men thảo dược và ủ cho đến khi có mùi thơm men lá rừng hòa cùng vị đậm đà của thóc nương, khiến người uống không thể cưỡng lại. Đây là một gợi ý tuyệt vời để mua làm quà về nhà. Hãy ghé thăm Công ty CP Rượu San Lùng hoặc Cơ sở sản xuất rượu San Lùng để tìm hiểu và trải nghiệm sản phẩm đặc biệt này.

Địa chỉ tham khảo:

• Công ty CP Rượu San Lùng ( Công nghiệp Bắc Duyên Hải, phường Duyên Hải, thành phố Lào Cai)
• Cơ sở sản xuất rượu San Lùng (Thôn Bản Phố 1, Bản Phố, Bắc Hà, Lào Cai)

9. Tương ớt Mường Khương

Được biết đến với vị cay nồng của ớt thóc, mùi thơm đặc trưng của rượu ngô và hoa hồi, Tương ớt Mường Khương đã trở thành món ăn được yêu thích tại Lào Cai. Sự pha trộn hoàn hảo của ớt thóc, tỏi và muối hạt được xay nhuyễn và ủ trong thùng gỗ sồi 2 tháng, tạo ra một loại tương ớt độc đáo, khiến người ta nhớ mãi. Nếu bạn đang tìm kiếm lào cai có đặc sản gì nhiều thì tương ớt này món quà đặc sản cho gia đình và bạn bè.

Hãy ghé thăm hai địa chỉ sau đây:

• Tương ớt Mường Khương Hoa Lợi: thôn Cánh Chín, Vạn Hòa, Lào Cai.
• Tương ớt Mường Khương Suối Ngàn: Sàng Chải, thị trấn Mường Khương, Lào Cai.

10. Cốm – đặc sản Lào Cai

Đối với tôi, cốm là món ăn đặc biệt nhất tại Lào Cai. Nếu bạn đã từng thưởng thức món này, bạn sẽ hiểu tại sao tôi lại cảm thấy như vậy. Cốm chỉ có thể được thưởng thức vào mùa thu, từ tháng 8 đến tháng 10, khi những bông lúa nếp chưa kịp chín vàng và vừa mới vào mẩy. Cốm lúc này có mùi thơm đặc trưng của sữa và lúa, khiến tôi luôn mong đợi mùa thu đến để được thưởng thức món ăn này.

Có nhiều địa điểm tại Lào Cai sản xuất cốm, nhưng cốm Bắc Hà, cốm Tả Van, cốm Hợp Thành mới là những nơi tạo ra cốm ngon nhất mà tôi từng thưởng thức. Những bông lúa nếp ở những nơi này được trồng theo giống truyền thống và được chế biến bởi các bà các mẹ có tay nghề cao. Vì vậy, hương vị và mùi thơm của cốm ở những nơi này đặc biệt hơn hẳn so với cốm ở nơi khác. Cốm ở những nơi này dẻo thơm, xanh mướt và tuyệt vời đến mức tôi luôn nhớ mãi.

Lời kết

Những món đặc sản ở Lào Cai đúng là đầy đủ và phong phú, tôi vô cùng thích thú khi tìm hiểu và trải nghiệm. Dù chỉ là một thực khách nhỏ bé nhưng tôi đã có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất này và đúng là không thể bỏ qua được. Bài viết đã giới thiệu đến bạn đọc top 10 món đặc sản Lào Cai làm quà, hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn trong việc lựa chọn và trải nghiệm những món ăn đặc sản Lào Cai độc đáo khi đến với vùng đất này. Chúc các bạn có một chuyến đi thú vị và đầy trải nghiệm!

Xem thêm:

Top 10 món ăn đặc sản Sapa làm quà cho người thân

Ẩm thực Tây Bắc điểm danh top 9 món ăn ấn tượng nhất

Thịt lợn cắp nách – Món ăn được săn lùng bởi nhiều tín đồ ẩm thực