Tỏi là thực phẩm được phân vào nhóm dược liệu, sở hữu rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Việc uống rượu tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng đề kháng và hỗ trợ chữa bệnh xương khớp đã được chuyên gia công nhận. Bài viết dưới đây, Tây Bắc Store sẽ mách bạn cách ngâm rượu tỏi tại nhà ngon chuẩn vị và có hiệu quả trong việc điều trị bệnh.
Tác dụng của rượu tỏi trong việc điều trị bệnh xương khớp
Lợi ích của tỏi đã được giới chuyên gia chứng minh qua nhiều nghiên cứu, vị thuốc này sở hữu rất nhiều chất kháng sinh tự nhiên. Có khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa căn bệnh ung thư, điều hòa đường huyết, giảm huyết áp cao, trị những cơn đau xương khớp và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Các chất kháng sinh được tìm thấy trong tỏi được thống kê như sau:
- Selen: là hoạt chất giúp ức chế viêm
- Allicin: khi cắt hoặc giã nhỏ tỏi, chất kháng sinh này sẽ được tiết ra, tác dụng giúp chống nhiễm khuẩn, giảm đau bệnh xương khớp hiệu quả.
- Canxi, magie, sắt, kali, photpho: các chất kháng sinh này giúp xương khớp khỏe mạnh, cứng cáp.
- Chất chống oxy hóa: bổ sung cho phần sụn khớp được bảo vệ, ngăn ngừa căn bệnh xương khớp.
- Cholesterol: tác dụng chính giúp lưu thông máu, cải thiện tuần hoàn máu đến các vị trí cơ xương khớp trên cơ thể. Giúp nuôi dưỡng phần mô khớp khỏe mạnh, hoạt động tốt hơn.
- Hoạt chất Phitoncid: chống khuẩn, giảm đau giúp khớp xương không bị sưng, viêm.
Cách ngâm rượu tỏi tại nhà hiệu quả
Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu thật tốt. Ngoài ra, cách bảo quản rượu sau khi ngâm cũng là một bước quan trọng để tránh trường hợp rượu bị hỏng và phải đổ đi. Sau đây là cách ngâm rượu tỏi chi tiết nhất:
Chuẩn bị nguyên liệu
Các loại tỏi mà bạn nên lựa chọn để sử dụng ngâm rượu là tỏi Lý Sơn, tỏi ta,… lưu ý lựa chọn tỏi sạch, có nguồn gốc rõ ràng, không nên sử dụng tỏi Trung Quốc để ngâm. Hãy lựa những củ tươi ngon, tép to, rắn chắc không dùng tỏi bị sâu, úa vàng. Sau khi chọn được tỏi ngon, bạn lựa ra 1 kg để tiến hành ngâm rượu.
Tiếp theo, hãy tìm những loại rượu gạo được ủ men theo cách truyền thống, nếu bạn tìm được rượu nếp thì sẽ rất tốt. Nồng độ rượu phù hợp để ngâm là 40 – 42 độ với dung tích là 2 lít. Nếu nồng độ rượu quá thấp sẽ khiến tỏi bị thối và các chất kháng sinh có lợi cho xương khớp sẽ không thể tiết ra được.
Tìm mua bình thủy tinh, bình sứ hoặc bình sành có dung tích 2 lít và miệng bình rộng để dễ dàng ngâm rượu. Lưu ý không nên sử dụng bình làm từ nhựa, tỏi sẽ tiết ra các chất độc hại.
Thực hiện cách ngâm rượu tỏi
Sau khi bạn đã chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu như trên, bạn cần thực hiện ngâm rượu tỏi như sau:
- Sơ chế tỏi: tách tỏi thành từng tép, lột vỏ sạch sẽ rồi đem rửa bằng nước sạch, sau đó mang ra nắng phơi khô đến khi ráo nước. Mang phần tỏi đã khô, giã hơi dập hoặc có thể cắt lát mỏng giúp cho chất kháng sinh Allicin trong tỏi tiết ra.
- Ngâm rượu tỏi: Bạn đổ hết phần tỏi đã được dập hoặc cắt lát vào trong bình, tiếp theo đổ hết rượu vào. Cách ngâm rượu tỏi với tỷ lệ 1:2 (1kg tỏi và 2 lít rượu) sau đó đậy chặt bình.
- Bảo quản rượu: Cuối cùng bạn đặt bình rượu ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 25 độ. Lưu ý không nên để tại vị trí có ánh nắng mặt trời rọi vào, thi thoảng bạn hãy kiểm tra và lắc đều bình giúp rượu thấm sâu hơn vào tỏi. Thông thường, sau khi ngâm khoảng 2 tuần là bạn đã có thể sử dụng được rồi.
Tham khảo thêm:
- Top 3 cách ngâm rượu ổi tại nhà ngon chuẩn vị nhất
- Chia sẻ về cách lựa chọn kích cỡ bình thủy tinh ngâm rượu
Lời kết:
Với những thông tin mà Tây Bắc Store đã chia sẻ tại bài viết này, hy vọng bạn đọc sẽ áp dụng thành công cách ngâm rượu tỏi tại nhà giúp điều trị bệnh xương khớp. Bạn hãy lưu ý chỉ sử dụng điều độ uống 2 lần/ngày, mỗi lần chỉ uống một cốc rượu nhỏ để đạt được hiệu quả tốt, đừng lạm dụng quá đà. Ngoài ra nếu bạn muốn mua các loại dược liệu khác để ngâm rượu như: DÂM DƯƠNG HOẮC, CÂY MÚ TỪN, BA KÍCH TÍM… hãy truy cập website Taybacstore.com nhé!
TÂY BẮC STORE – Đặc sản Tây Bắc & thảo dược quý
– Hotline/Zalo: 0962515436
– Website: https://taybacstore.com
– Địa chỉ : Bản Khuông, xã Đoài Dương (xã Thông Huề cũ), huyện Trùng Khánh, Cao Bằng (Bản Đồ).
