Nếu là người miền Nam và Tây Nguyên có lẽ sẽ thấy quả nhàu quen thuộc hơn so với người miền Bắc. Đây là loại quả khi ngâm rượu sẽ mang đến một hương vị rất đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn đã từng nghe hoặc từng được thưởng thức món rượu này chắc hẳn sẽ rất lưu luyến. Hãy cùng Tây Bắc Store khám phá cách ngâm rượu nhàu đúng chuẩn qua bài viết dưới đây.
Công dụng của món rượu nhàu ngâm
Trước khi tìm hiểu về rượu nhàu có cách ngâm như thế nào chúng ta hãy khám phá xem món rượu nhàu này có những tác dụng đặc biệt gì:
- Nếu uống rượu nhàu ngâm thường xuyên và đúng liều lượng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, lưu thông máu tốn và hạn chế vấn đề ung thư.
- Hỗ trợ rất tốt cho các cơ quan tiêu hóa, hạn chế tình trạng đau nhức xương khớp, hỗ trợ và điều trị viêm phế quản, các bệnh về tim mạch, tiểu đường.
- Nếu bị đau nửa đầu, uống rượu nhàu ngâm cũng rất có ích.
Cách ngâm rượu nhàu đúng chuẩn thơm ngon
Rượu nhàu không chỉ là một loại thức uống thông thường mà nó còn được ví như một loại thuốc rất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá bí quyết ngâm rượu nhàu làm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng qua nội dung dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để ngâm rượu nhàu
Đối với món rượu nhàu ngâm, để thơm thơm, đủ chất chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết dưới đây:
- Trái nhàu: Thông thường sẽ chọn quả nhàu chín vừa phải hoặc trái nhàu non sẽ mang lại mùi thơm đặc trưng và dễ ngấm nhanh hơn.
- Rượu ngâm: Sẽ là rượu trắng có nồng độ khoảng 40 độ.
- Bình ngâm rượu: Nên chọn bình sành, sứ hoặc thủy tinh có dung tích phù hợp.
Cách ngâm rượu quả nhàu tươi
Hiện nay, có hai món rượu nhàu chính là lấy từ quả nhàu tươi và nhàu khô, hôm nay chúng ta sẽ khám phá lần lượt cả hai cách. Trước tiên là sẽ thực hiện cách ngâm rượu nhàu tươi:
- Trái nhàu tươi khi lấy về rửa sạch với nước, để ráo.
- Sau đó bổ đôi quả nhàu theo chiều dọc để giúp rượu có thể ngấm sâu và nhanh hơn.
- Cho lần lượt trái nhàu đã bổ vào trong bình và đổ rượu vào theo tỷ lệ 1:3 (1kg quả nhàu sẽ cho khoảng 3 lít rượu).
- Đậy nắp chín và ngâm trong thời gian khoảng 50 ngày để có được hương vị thơm ngon nhất.
Cách ngâm rượu quả nhàu khô
Bên cạnh cách ngâm rượu nhàu tươi, nhàu khô cũng là thứ được nhiều người lựa chọn và phổ biến hơn bởi thời gian ngâm ngắn cũng như khả năng chiếu xuất được tinh chất vào rượu lớn hơn. Cụ thể:
- Trái nhàu đem rửa sạch, để ráo nước và cắt quả nhàu thành 2 hoặc 4 phần sau đó đem phơi dưới nắng trực tiếp khoảng 3 ngày, thêm 2 ngày phơi dưới bóng râm.
- Đem những trái nhàu đã được phơi khô sao qua với lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút.
- Khi sao xong, để nguội và cho vào bình, đổ tiếp rượu vào theo tỷ lệ 1:5 (1kg nhàu cho khoảng 5 – 6 lít rượu trắng).
- Thực hiện ngâm trong thời gian khoảng 30 ngày hoặc hơn là có thể sử dụng được.
Tham khảo thêm:
- Chia sẻ cách ngâm rượu nếp cẩm đơn giản, thơm ngon
- Cách ngâm rượu bìm bịp đơn giản giúp mang lại nhiều tại dụng
Rượu nhàu không chỉ là món rượu để thưởng thức thông thường mà còn có nhiều tác dụng rất hữu ích. Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết rõ hơn về cách ngâm rượu nhàu và thực hiện một cách dễ dàng hơn. Nếu còn điều gì thắc mắc có thể liên hệ trực tiếp hoặc để lại bình luận cuối bài để được giải đáp tận tình hơn. Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu đặt mua các loại dược liệu ngâm rượu như: SÂM NGỌC LINH, NẤM LINH CHI ĐEN | HẮC CHI, TỎI ĐEN... hãy truy cập ngay taybacstore.com nhé!
TÂY BẮC STORE – Đặc sản Tây Bắc & thảo dược quý
– Hotline/Zalo: 0962515436
– Website: https://taybacstore.com
– Địa chỉ : Bản Khuông, xã Đoài Dương (xã Thông Huề cũ), huyện Trùng Khánh, Cao Bằng (Bản Đồ).
