Quả Dứa Rừng – 1 Kg

Quả dứa rừng Cao Bằng nguyên chất 100% từ tự nhiên. Theo đông y quả dứa dại vị ngọt có tác dụng phá tích trệ, giải độc rượu…

GIỚI THIỆU VỀ QUẢ DỨA RỪNG 

Mô tả cây dứa rừng 

Cây dứa rừng hay còn tên gọi khác là dứa sai, dứa dại, dứa núi (tên khoa học là Pandanales). Là loài cây tự mọc hoang, chiều cao từ 5-6m. Phía ngọn cây tỏa ra rất nhiều những nhánh nhỏ.

Phần thân nhỏ, không quá lớn màu nâu, có rất nhiều rễ phụ mọc xung quanh. Phần lá có màu xanh lúc nào cũng hướng  xuống phía mặt đất. Phần giữa những chiếc lá là đường gân dài, với phần mép nhọn có hình lưỡi răng cưa.

Quả dứa dại không quá lớn, có những cây có hoa mọc nhiều, có cây phần hoa mọc ít. Các quả nhỏ xinh nhìn như những quả trứng nhỏ, với nhiều hốc mắt bé. Phần màu xanh, chuyển dần sang vàng khi chín.

Thành phần của quả dứa rừng

Trong quả dứa chứa rất nhiều thành phần như: 

• Methyl ether: chất gây mê, chất kích thích 
• Benzyl benzoate: Hợp chất điều trị dứt điểm các vấn đề liên quan đến chấy rận, thành phần chủ yếu để làm nên các loại thuốc bôi bên ngoài da, ảnh hưởng đến thần kinh nếu uống phải thành phần này. 
• Benzyl salicylate: Thành phần điều chế ra các loại thuốc kháng nấm, kháng viêm hiệu quả 
• Linalool: Chất chống ung thư, đặc biệt là ung thư gan. 
• Alcohol: Làm chất khử trùng, thường có ở những sản phẩm mỹ phẩm, chăm sóc da 
• Aldehyde: Hỗ trợ giải độc, ngăn chặn côn trùng hiệu quả 
• Guajaco: Giảm đau răng, sản sinh được các tế bào chống oxy hóa hiệu quả. 
• Silymarin: Điều trị các căn bệnh liên quan đến gan như ung thư gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ,…

QUY TRÌNH THU HÁI QUẢ DỨA RỪNG

Thời điểm thu hái quả dứa rừng 

Quả dứa được mọc tự nhiên, loại cây này có ở rất nhiều các quốc gia khác nhau như Việt Nam, Lào,  Thái Lan, Camphuchia, Ấn Độ, Srilanka, Trung Quốc

Khu vực sống của loài cây này đó là các vùng biển, ven biển, gần ao hồ, sông suối và những khu vực có đất ngập mặn. Ở Việt Nam, các vùng Quảng Ninh, Hà Nam, Kiên Giang, Hòa Bình có rất nhiều loài cây này.

Dứa dại chín trong khoảng thời gian từ giữa tháng 3 đến hết tháng 4, tại các khu vực được kể trên. Trung bình, mỗi quả dứa dại có cân nặng hơn 1kg và có những quả có khối lượng lớn hơn. 

Quy trình chế biến quả dứa rừng 

Để chế biến quả dứa rừng, trước hết cần thu hoạch dứa vào đúng thời vụ, đây là thời gian dứa to nhất và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi nhất. 

Đem quả dứa dại về nhà sau đó rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn phần lá thừa, đem thái mỏng rồi dùng máy sấy sấy khô, tiếp đến ta đem đi phơi.

Để chế biến dứa rừng, có thể ngâm tươi hoặc ngâm khô đều có thể sử dụng được.

QUẢ DỨA RỪNG CÓ TÁC DỤNG GÌ ?

Dứa rừng có công dụng rất lớn đối với những căn bệnh thường gặp ở người trung tuổi, cụ thể được kể tới đó là:

Tác dụng điều trị bệnh gout

Khi bị gout, bệnh nhân thường có xu hướng bị đau tức, khó chịu phần chân. Trong dứa rừng có thành phần làm tan đi lượng uric thừa, giảm cơn đau ngay tức thì.

Tác dụng điều trị mỡ máu

Thành phần vitamin C có trong dứa rừng và chất xơ có tác dụng làm giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ lại, tăng cường tổng hợp các nhóm chất có lợi, giảm nguy cơ mỡ máu, huyết áp cao, các bệnh liên quan đến tim mạch,….

Bài thuốc hỗ trợ cho da của phái đẹp 

Trong dứa có thành phần Resveratrol giúp ngăn ngừa quá trình hình thành ra các enzym lão hóa ram cung cấp cho làn da một lượng nước lớn, giúp da luôn được căng mọng và sáng mịn màng. 

Tác dụng mát gan, thải độc

Bên trong quả dứa rừng chứa rất nhiều các thành phần như các loại vitamin C, B1, A, B6,K kẽm, sắt, magie, đồng, các chất dinh dưỡng có lợi. Những chất này giúp thải độc hế các chất có hại ở bên trong gan, đào thải các kim loại nặng, hỗ trợ chống oxy hóa và đào thải toàn bộ những chất độc có trong cơ thể người. 

Tác dụng điều trị bệnh sỏi thận

Từ các thành phần như vitamin các loại, axit hữu cơ, Mangan, các chất này có tác dụng tốt trong việc đào thải các chất cặn bã, làm teo sỏi, và các bệnh liên quan khác .

Tác dụng giảm cân 

Trong quả dứa rừng có thành phần resveratrol làm mất khả năng tích tụ chất béo từ các đồ ăn mà con người nạp vào cơ thể mỗi ngày. Hợp chất làm cho preadipocytes không thể phát triển được, giảm sự sinh sôi của các cytokin. Mỗi lần uống từ 300ml là cơ thể bạn đã giảm được khoảng 30% lượng calo nạp vào trong ngày đó. Đây cũng là một trong những thành phần chính để bào chế ra các loại thuốc giảm cân hiện nay. 

Tác dụng phòng ngừa chứng bệnh tiểu đường 

Trong quả dưới dại chứa các chất như vitamin A,C, kali, GI thấp nên thật sự rất tốt cho những người đang có nguy cơ bị tiểu đường, uống nước dứa rừng khô mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh này.

TÁC DỤNG PHỤ CỦA QUẢ DỨA RỪNG

Ngoài những tác dụng tuyệt vời, loại quả này cũng có một vài tác dụng phụ kể tới như:

Những bệnh nhân đang gặp chứng bệnh liên quan đến đường ruột, khi sử dụng dứa rừng có khả năng làm bệnh tình mạnh hơn do bên trong loại quả này có tính hàn, làm giải nhiệt và hạ nhiệt độ cơ thể.

Những người mẫn cảm với các thành phần bên trong dứa rừng tuyệt đối không được sử dụng vì có thể làm bệnh nhân bị nổi mề đay, dị ứng khắp người 

CÁC BÀI THUỐC TỪ QUẢ DỨA RỪNG

Bài thuốc thanh nhiệt, giải độc gan 

Nguyên liệu: 10 quả quả dứa rừng , 1,5L nước, đường phèn 

Cách làm: quả dứa rừng  đem đi rửa sạch sau đó cho vào nồi đun sôi cùng với 1,5L nước. Đun cho đến khi vơi ⅓ ấm thì dừng lại

Dùng uống thay nước trong ngày, có công dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất phù hợp uống trong những ngày hè.

Bài thuốc thanh lọc cơ thể 

Nguyên liệu gồm có 20g hoa cúc, 10g quả dứa rừng.

Cách làm:  La hán được đem rửa sạch sau đó đập cho vỡ vụn, đem nấu cùng với 1L nước sạch, để lửa nhỏ khi sôi rồi tiến hành cho hoa cúc vào, tiếp tục nấu thêm trong vòng 10 phút rồi tắt bếp.

Có thể thêm đá để uống lạnh, có vị ngon hơn.

Bài thuốc điều trị tiểu đường 

Nguyên liệu gồm có 30g dứa khô.

Cách làm:  Phần dứa khô đem rửa sạch, sau đó cho vào đun với khoảng 200ml nước, cho đến khi nước sôi. Để nguội uống đều đặn mỗi ngày.

Bài thuốc điều trị viêm gan B

Nguyên liệu gồm có: dứa khô 12g, nhân trần 12g, cốt khí củ 12g, ngũ vị tử 5g, cam thảo 5g.

Phần nguyên liệu sau khi đem rửa sạch sẽ cho toàn bộ vào nồi, đun sôi cùng với 1 lít nước, cho cạn còn một nửa đem ra uống. Nên uống trong lúc đói sẽ có hiệu quả hơn.

Bài thuốc điều trị bệnh trĩ

Nguyên liệu gồm có hạt dứa dại 50g, nước sạch

Cách làm: Cho hạt dứa dại sau khi đã rửa sạch vào 2 lít nước, đun sôi rồi để nguội và sử dụng ngay trong ngày. 

Thuốc điều trị đinh râu

Nguyên liệu: Đinh hương  20g, dứa rừng 40g, đọt non 40g

Cách làm: Phần quả dứa khô được gọt thành những miếng nhỏ, đem nấu cùng đọt non và lá đinh hương

Cách dùng: Phần lá sau khi nấu xong đem giã nát trộn với nước rồi đắp lên phần vết thương. 

CÁCH SỬ DỤNG QUẢ DỨA RỪNG

Thời điểm tốt nhất để sử dụng quả dứa rừng

Thời điểm tốt nhất để dùng dứa là lúc quả mới được thu hoạch, đem đi sơ chế. Lúc này là khoảng thời gian chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Để ngâm dứa rừng có hai cách là ngâm tươi và ngâm khô. 

Cách ngâm tươi

Dứa rừng đem rửa sạch rồi cạo hết bỏ các phần gai cứng, đem rửa lại bằng nước. Phần dứa bây giờ đem bổ, cắt thái mỏng, kích thước vừa phải. Đem toàn bộ phần dứa này vào trong bình thủy tinh, cho thêm rượu trắng 45 độ vào theo tỷ lệ 1 cân dứa thì cần dùng 3 lít rượu trắng. Ngâm khoảng tầm 3 tháng có thể dùng được.

Cách ngâm khô

Phần dứa rừng sau khi thu hoạch về sẽ cần loại bỏ hết phần gai cứng, đem rửa sạch với nước, chia dứa thành nhiều phần nhỏ, mục tiêu là tách thành từng múi nhỏ khác nhau, đem phơi với nắng tầm 10 đến 15 ngày cho đến khi quả dứa quắt lại, khô không còn chứa nước. 

Sau đó dùng 1 cân dứa khô đem ngâm với 10 lít rượu trắng, sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

Bảo quản quả dứa rừng đúng cách

Để dứa khô có thể phát huy tối đa công dụng của chúng, người hái dứa sau khi đem về cần rửa sạch sau đó đem dứa đi thái mỏng rồi sấy hoặc phơi khô, khi đó các chất dinh dưỡng sẽ được đảm bảo tuyệt đối. Đem phần dứa sấy đựng và bảo quản trong túi nilon hoặc các lọ thủy tinh được đậy chặt.

Nếu là dứa rừng ngâm rượu, nên để ở những nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời chiếu vào trong khoảng thời gian 1 tháng có thể sử dụng được.

AI NÊN SỬ DỤNG QUẢ DỨA RỪNG

Những đối tượng nên sử dụng quả dứa rừng được kể tới như:

• Người đau mỏi xương khớp
• Người bị viêm gan, xơ gan
• Người bị gout
• Người di ứng, viêm da
• Người bị trĩ, các bệnh tiêu hóa
• Người bị say nắng
• Người loãng xương, sỏi thận, tiểu buốt
• Người bị viêm gan, rối loạn nội tiết 

AI KHÔNG NÊN SỬ DỤNG QUẢ DỨA RỪNG

Những người sau đây tuyệt đối không nên sử dụng loại qua này đó là:

• Người đang điều trị sỏi có kích thước lớn, điều này vô tình làm viên tỏi to hơn, giảm các chức năng nuôi sống cơ thể như lọc thận
• Người đang cho con bú
• Người mẫn cảm với thành phần có trong dứa

CÁCH CHỌN QUẢ DỨA RỪNG

Những quả dứa khô có chất lượng tốt là các loại quả:

Có phần mắt đã nứt, quả tương đối già, màu sậm và khá cứng,

Những quả dứa xanh thường mọc thấp, có phần quả rủ nhiều có khi chạm cả đất. 

QUẢ DỨA RỪNG BAO NHIÊU TIỀN 1 KG ?

Dứa rừng được trồng khá phổ biến, nên mức giá không quá cao. Thông thường, 1 cân dứa có giá khoảng 180.000 đến 250.000 đồng. 

MUA QUẢ DỨA RỪNG Ở ĐÂU TỐT NHẤT ? 

Dứa rừng hiện nay đang được bày bán rất nhiều trên thị trường. Đây là một loại quả có mặt trong rất nhiều bài thuốc y học cổ truyền hiện nay. Một trong những địa chỉ uy tín và chất lượng về sản phẩm bạn có thể tìm thấy để mua đó là cửa hàng TÂY BẮC STORE.

TÂY BẮC STORE – Đặc sản Tây Bắc & thảo dược quý

– Hotline/Zalo: 0962515436

– Website: https://taybacstore.com

– Địa chỉ : Bản Khuông, xã Đoài Dương, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng.