Với cách làm trà tắc mật ong (trà quất mật ong) bên dưới bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay món trà yêu thích này ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức. Và hãy cùng Tây Bắc Store khám phá ngay cách làm trà tắc cùng mật ong – Thức uống giúp giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè và bổ dưỡng vào mùa đông này nhé!

Trà tắc mật ong (trà quất mật ong) là món giải khát được nhiều người ưa thích.
Trà tắc mật ong (trà quất mật ong) là món giải khát được nhiều người ưa thích.

1.Công dụng của trà tắc mật ong

Trà tắc mật ong còn được gọi với cái tên khác: trà quất mật ong. Bên cạnh tên gọi thường nghe thì quả tắc còn gọi là quả quất. Đây cũng là loại quả phổ biến tại các nước châu Á.

Hình 1: Công dụng tuyệt vời của trà tắc mật ong

Trong đông Y, quả tắc là thảo dược tự nhiên rất tốt với sức khỏe con người. Công dụng chính của quả tắc là thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, tiêu đờm, hỗ trợ hệ hô hấp, giải stress và có chức năng an thần cực hiệu quả. Kết hợp với mật ong và chanh, trà tắc được coi là thức uống giàu vitamin C, A, B2, chất xơ, pectin, sắt, đồng, mangan, magie… cùng rất nhiều chất khoáng có ích giúp tăng đề kháng.

Khi trà tắc kết hợp với trà xanh, mật ong sẽ đem tới khá nhiều lợi ích: Tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng ngừa bệnh ung thư, dưỡng da hiệu quả…

2. Hướng dẫn cách làm trà tắc mật ong cực ngon, bổ dưỡng

Để làm ra món trà tắc mật ong đúng chuẩn, thơm ngon thì cần thực hiện đầy đủ các bước sau:

Nguyên liệu, dụng cụ pha chế cần chuẩn bị

  • Trà khô: Khối lượng 36g
  • Tắc: Số lượng 20 trái
  • Đường vàng: Khối lượng 400g
  • Nước lọc: 2,1 lít 
  • Dụng cụ: Muỗng, nồi, ly.
Các bước làm trà tắc.
Các bước làm trà quất mật ong.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

+ Khi chọn trà thì bạn có thể lựa chọn trà xanh, trà đen khô… bất kỳ loại nào mà mình thích.

+ Nên ưu tiên dùng đường vàng sẽ giúp trà lên màu đẹp hơn. Còn nếu không có đường thì có thể thay thế bằng đường trắng cũng được.

Chi tiết các bước thực hiện cách làm trà tắc mật ong

Bước 1: Nấu trà

Đem nồi đặt lên bếp đun, cho thêm khoảng 2,1 lít nước vào nước. Cần đảm bảo lửa lớn để cho nước sôi. Ngay khi nước sôi thì thêm trà vào sau đó đậy nắp, hạ lửa vừa, duy trì lửa trong khoảng 2 phút.

Tắt bếp, ủ trà khoảng  10 – 15 phút là được. 

Hình 2: Hướng dẫn cách làm trà tắc mật ong

Sau 15 phút, đem nồi mở nắp, lọc qua dụng cụ lọc lấy nước trà, loại bỏ hết phần bã trà. Nhân lúc trà đang nóng, hãy cho thêm vào trong khoảng 400g đường, khuấy cho tới khi tan hết đường thì dừng lại.

Bạn cũng có thể gạn nước trà qua một tô khác để loại bỏ hết cặn bên dưới đây. Bạn đậy kín lại để không cho bụi bẩn bay vào. Sau đó đợi nguội.

Lưu ý: Nên đậy thật kín và để nguội để lưu giữ trọn vẹn hương thơm của trà.

Bước 2: Pha trà tắc

Đem quả tắc rửa sạch và ngâm nước muối  trong 10 phút để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Vớt tắc ra để ráo bởi sẽ phải dùng lại vỏ tắc.

Đây là món giải khát nhiều người ưa thích.

Cứ 300ml nước trà thì bạn sẽ cần dùng khoảng 3 quả tắc có kích thước vừa phải. Đem mỗi quả cắt ra 1 lát mỏng. Sau đó đem 3 phần còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt rồi cho vào trong ly trà để khuấy đều.

Tiếp tục cho thêm vào trong ly 3 lát tắc đã cắt, sau đó cho đá vào là có thể thưởng thức được rồi!.

Bước 3: Thành phẩm thu được

Món trà tắc thu được sau khi kết thúc cách làm trà tắc mật ong vô cùng thơm ngon, mát lạnh. Có cả vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn cùng gia đình xua tan hoàn toàn cái nắng của mùa hè gay gắt. Món trà này không chỉ được dùng cho gia đình, mà bạn cũng có thể triển khai mở hàng quán nhỏ để pha bán cũng rất khả thi nhé!

Cách bảo quản: Sau khi để trà nguội, đem nước trà bỏ vào trong bình hoặc chai kín dùng trong ngày. Ngoài ra cũng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong 2-3 ngày.

3. Một số lưu ý cần nhớ khi pha món trà tắc mật ong

Để sở hữu một ly trà tắc thơm ngon đúng điệu thì khâu chọn nguyên liệu và pha chế là vô cùng quan trọng. Bạn sẽ cần lưu ý một trong những điều dưới đây!

+ Tắc (quất) khi chọn để pha trà thì cần chọn những quà có màu vàng cam, quả nhiều nước, tươi, mọng, không sâu xia, dập nát. Tránh tuyệt đối không nên chọn quả tắc xanh. Bởi quả này thường có ít nước và trà khi uống dễ bị đắng .

+ Căn cứ theo sở thích uống đậm hay nhạt mà chọn 1 – 2 túi trà túi lọc hương hoa nhài để pha. Những cũng không nên cho quá nhiều bởi nước trà có thể bị nhạt hoặc mất đi mùi thơm.

+ Ngoài ra, cũng có thể cho thêm một ít muối vào trong trà tắc bởi nó sẽ giúp đồ uống có vị đậm đà, và thơm ngon hơn.

+ Không nên cho quá nhiều đá viên vào cách làm trà tắc mật ong. Bởi điều này có thể sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, làm giảm độ thơm ngon và đậm đà của trà. 

Lưu ý cần nhớ khi pha món trà tắc.
Lưu ý cần nhớ khi pha món trà tắc.

Cách làm trà tắc mật ong thơm ngon chắc chắn là không khó chút nào đúng không? Bạn nên thêm thức uống này vào trong thực đơn ăn uống của gia đình để có một sức khỏe tốt hơn. Ngoài ra, thưởng thức trà cũng là thú vui tao nhã của người Việt. Hãy duy trì để giữ gìn nét đẹp trong bản sắc văn hóa của dân tộc nhé! Nhớ ghé thăm Tây Bắc Store  thường xuyên hơn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích!

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.